お花見に使える「おつまみ」レシピ!簡単で美味しいおつまみの作り方!【2】

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お花見に欠かせないのがおつまみ

今回は「豆腐のマリネ

豆腐の豚肉巻き甘辛煮

のり塩ジャーマンポテト

のレシピを紹介します!

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豆腐のマリネ♪

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出典:http://www.food-sommelier.jp/recipe

普通の豆腐がオリーブとハーブによって

まろやかに大変身!

いつもとは違う豆腐を味わってみてください★

 

【材料】

豆腐・・・ 1丁

にんにく ・・・1かけ

オリーブ油 ・・・1/2カップ

塩・・・小さじ1

ハーブのみじん切り・・・大さじ1

(バジル・ローズマリー、ディルなど)

レモン汁 ・・・小さじ1

パンやクラッカー・・・適量

 

【作り方】

①豆腐をしっかり水切りをしてから、一口大のサイズに切る

②すりおろしたニンニクをボウルに入れて、

オリーブオイルと塩コショウ、ハーブミックスを

加えてしっかりとかき混ぜる

③豆腐をバットに入れて並べ、②をまんべんなくかけていく

④冷蔵庫に入れて一晩漬けておく→完成!

 

 

 

簡単ヘルシー!豆腐の豚肉巻き甘辛煮!

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出典:http://cookpad.com/recipe/778893

ESSEという生活情報誌にも掲載されたという

人気のおつまみです!

お花見にも大活躍する料理です♪

 

【材料】

豚薄切り肉・・・14枚

木綿豆腐・・・300g

ごま油・・・大さじ1

■水・・・80cc

■和風だし(顆粒)・・・小さじ1

■みりん・・・大さじ2

■砂糖・・・大さじ2

■醤油・・・大さじ2

 

【作り方】

①豆腐を軽く水切りして、棒状に約12等分する

②次にカットした豆腐に豚肉を巻きつける

③フライパンにごま油を入れ、②の豆腐を豚肉の巻き終わりを下にして

全体を焼いていく

④焼き終えたら、■の材料を加えていきフタをして煮込んでいく

⑤途中でひっくり返しながら、タレの量を確認していく

⑥タレが少なくなってきたら完成!

 

<ひとくちメモ>

ハーブは、紫蘇やパセリなど

手に入りやすいものでも使えます!

 

 

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超簡単に出来る!のり塩ジャーマンポテト!

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出典:http://allabout.co.jp/gm/gc/187473/

子供も大人も喜ぶ人気の

ジャーマンポテトのレシピです!

レンジで簡単に調理出来るので

チャレンジしてみてくださいね♪

【材料】

じゃがいも ・・・2個(中)

ソーセージ ・・・3~4本

オリーブオイル・・・大さじ1/2

バター・・・大さじ1/2

塩・・・小さじ1/8~

こしょう・・・ 少々(ブラックペッパーも可)

青のり・・・適量

 

【作り方】

①洗ったじゃがいもを水気を残したままラップに包み

レンジで約6分間加熱する

★じゃがいも1個の場合は約3分間加熱する

②ソーセージを一口大に切る

③やけどに気をつけてラップを開け、じゃがいもを

お好みのサイズにカットする

★くし切りにすると形が綺麗に整います

④フライパンに油とバターを入れて、焼き色がつくまで

じゃがいもとソーセージを炒める

⑤塩コショウ、青のりをお好みの量に調節して加えたら完成!

 

以上、お花見に持って行きたい「おつまみ」レシピ第二弾でした!

第一弾でも簡単につくれるおいしいおつまみレシピを

紹介しているのでそちらもチェックしてみてくださいね♪

 

 

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