お花見に最適な「おかず」レシピ!おいしい4つのおかずの作り方♪

この記事は3分で読めます


 

お花見シーズン!

お花見に行くけど、お弁当にどんなおかずを

入れていこうか迷っていませんか?(^^)

今回はお花見に最適なとっておきのレシピを

ご紹介していきます♪

 

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ごぼう揚げの甘辛煮

 

ごぼう

 出典:http://cookpad.com/recipe/2556990

ごぼうって意外と使い道に困ったり、

どんな味付けをしたらいいのか

困りますよね~(´ o`)

そんな時にオススメしたい一品です。

このごぼうの甘辛煮はおつまみ

としても活躍しますよ♪

 

【材料】

ごぼう・・・1袋

油・・・適量

水・・・80cc

醤油・・・大さじ2

砂糖・・・大さじ2

みりん・・・小さじ1

 

【作り方】

①ごぼうを太めに斜め縦に切っていく

②粉っぽさがなくならない程度に小麦粉に

水を入れる

③ごぼうに②の小麦粉をまんべんなくつけたら

油で揚げる

④揚がったらフライパンを用意して、水、砂糖、

みりん、醤油を入れとろっとするまで煮立たせる

⑤先ほど揚げたごぼうをフライパンの中に入れて

サッと絡めたらお皿にのせ、完成!

 

 


 めちゃくちゃ簡単!ちくわ巻き揚げ

ちくわ巻き上げ

出典:http://cookpad.com/recipe/2177898

 

ちくわとウインナーのコンビは

相性バッチリです♪

作り方も簡単で数分で完成できます(*^O^*)

 

 

 

【材料】

ちくわ・・・4本

赤ウインナー・・・4本

カレーパウダー(お好みで)・・・適量

 

【作り方】

①ちくわを縦に半分に、ウインナーを横に半分に切る

②ウインナーをちくわの外側に乗せたあと、

ぐるぐると巻いていきつまようじでとめる

③ウインナーの上部に切り込みを入れると

お花のように可愛く仕上がります

④最後に油で揚げたら完成!

お好みでカレーパウダーをかけると

より美味しく召し上がれます♪

 

 

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チーズ入りミートボール

ミートボール

出典:http://allabout.co.jp/gm/gc/44233/

 

大人、子供問わず人気のミートボール。

なんとチーズ入りなのでさらに美味しさUPです!

友達や親戚の人も家族も喜んで食べてくれること

間違いなし!(^^)/

 

【材料】

牛肉 (ひき肉)・・・400g

たまねぎ・・・1/2個

パセリ (みじん切り)・・・大さじ1~2

生姜 (すりおろし)・・・小さじ2

ニンニク (すりおろし)・・・小さじ1

パン粉・・・大さじ2

水・・・大さじ2

卵・・・1個

塩・・・小さじ1

こしょう・・・少々

ナツメグ・・・少々

チーズ (5mm角のキューブ)・・・20個

薄力粉・・・適量

油・・・適量

 

【作り方】

①玉ねぎとパセリをみじん切りに、生姜とニンニクはすりおろす

②ひき肉と野菜、水を加えて柔らかくしたパン粉、

調味料をボールの中に入れたらよくこねて混ぜ合わせる。

③粘り気が出るまでこねた後、20等分にしたらチーズを

完全に包むようにしっかりとボール型に丸める

④③に小麦粉をまぶし、170度の油で表面が

きつね色になるまでしっかりと揚げたら完成!

 


ジューシーな鶏の唐揚げ

mainimg

 出典:http://allabout.co.jp/gm/gc/380029/

 

作り方自体は簡単だけれど、なかなかカラッと、

ジューシーな唐揚げにならないと言う方も

いるかと思います。

ちょっとした手間を加えるだけでそんな悩みも解決

出来ちゃいます!

花見弁当にも定番な唐揚げなので

今年の花見にも是非作ってみてください(^^)

 

【材料】

鶏もも肉・・・1枚程度

卵・・・1個

片栗粉・・・適量

油・・・適宜

★日本酒・・・小さじ1

★みりん・・・小さじ1/2

★醤油・・・小さじ1

★生姜 (すりおろし)・・・少々

★塩・・・小さじ1/2

★こしょう・・・少々

★花椒 (あれば)・・・少々

 

 

【作り方】

 

①★マークがついた材料をボールに入れてかき混ぜた後、

ぶつ切りにした豚肉を加えてよくもむ。

②溶いた卵にねっとりするまで片栗粉を

少しずつ加えていき、よくかき混ぜる

③天ぷら鍋にたっぷり油を入れ、中火にかける

④油が180度以上になったら、衣をからめた豚肉を入れて

約10~20秒間揚げ、衣が固まってきたところで一度

穴あきお玉とザルを使ってすくい上げる

⑤20秒ほど待ち、油が泡だってきたら再度豚肉を戻し、

20~30秒ほど揚げる

⑥そしてまたザルなどにすくい上げ20~30秒休ませる

⑦これを3~5回ほど繰り返し、豚肉に火が通ったら完成!

 

 カップ

出典:http://cookpad.com

 

出来上がった唐揚げはこのようにカップに

ブロッコリーやプチトマトと一緒に入れておくと

花見の時に便利ですよ!(^^)

見栄えも良くなります♪

 

 

 

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