バレンタインデーにオススメ!手作りクッキーの簡単レシピ★

この記事は3分で読めます


クッキーラブ
バレンタインには手作りクッキー!

簡単だし、大量に作れるし、アレンジ次第で

色んなクッキーが出来ちゃいます♪

・シンプルなハート型クッキー

・レトロな絞り出しクッキー

・キュートなアイシングクッキー

といった3つのクッキーレシピを集めました!

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大人可愛いチョコサンドクッキー

 

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出典:http://cookpad.com

シンプルだけれど、ブラウンとホワイトの

色の組み合わせがいい感じの可愛いクッキーです。(*^-^*)

 

【材料】約20個分

無塩バター・・・70g

卵黄・・・1個

グラニュー糖・・・50g

薄力粉・・・140g

サラダ油・・・20ml

生クリーム・・・20ml

純ココア・・・10g

ホワイト板チョコ・・・1枚40g

 

【作り方】

①泡だて器を使い常温のバターを練ったあと

グラニュー糖を加え、白っぽくなるまでかき混ぜる

 

②①に卵黄を加えてよく混ぜたら、

さらにサラダ油を加え混ぜる。

 

③次にココアと薄力粉をふるいにかけながら

一気に加えたらゴムベラを使いよーくかき混ぜる。

 

④混ぜ終わったら生地をひとまとめにして

ラップに包み、冷蔵庫で30分冷やす

 

⑤生地をめん棒で3mm厚に伸ばしたら

ハート型の型でくり抜く。(40個ほど作りますが

サンドするため実際には20個出来上がります)

 

⑥天板にクッキングシートを敷き、生地を乗せて

170度に予熱したオーブンで12分間焼く

 

⑦生クリームとホワイト板チョコを

ボールに入れ湯せんをして溶かした後

生地の間にスプーンで挟みこんだら完成!

お好みで粉糖をまぶしてみましょう♪

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レトロで可愛い絞り出しクッキー

 

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出典:http://recipe.cuoca.com/

レトロな絞り出しクッキー!

簡単に出来るのに

人の目を引ける可愛いクッキーです♪

 

【材料】

無塩バター・・・90g

粉糖・・・35g

塩・・・ひとつまみ

卵白・・・15g(卵約0.5個分)

バニラオイル・・・小さじ1/2

薄力粉・・・110g

ココアパウダー・・・10g

★ココアパウダーはココア生地を作る場合に使用

その場合は

薄力粉100g+ココアパウダー10g=110gで作って下さい。

<トッピング>

ドレンチェリー・・・約20g

ピスタチオ・・・約10g

 

【作り方】

<下準備>

■バターを常温に戻す

■粉糖、薄力粉、ココアパウダーは

それぞれふるいにかけておく

■オーブンを180度で予熱しておく

 

①バターを泡だて器ですり混ぜたあと、

粉糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

 

②塩とバニラオイルを加えて混ぜる。

その後卵白を加えよくかき混ぜる。

 

③ふるっておいた薄力粉をゴムベラを使って

かき混ぜていく。

 

④星口金をつけた絞り袋に生地を入れたら

オーブンペーパーを敷いた天板の上に絞っていく

 

絞り方はコチラの動画が参考になります!⇓

絞り方

 

⑤お好みのサイズに切ったドレンチェリーとピスタチオを

生地の真ん中にのせ、軽く押し込みます。

 

⑥180度に予熱したオーブンで12分間焼き

その後冷ましたら出来上がり!

 

 


カラフルキュートなアイシングクッキー

 

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出典:http://nanapi.jp

普通のクッキーもアイシングでデコレーションすれば

インパクトも可愛さもアップ!

アイディア次第でデザインは無限大にあるので

オリジナルクッキーを作りたい方は是非!(^□^)

 

【材料】

<アイシング>

粉糖・・・200g

卵白・・・1個

レモン汁・・・小さじ1/2

 

【作り方】

①粉糖に卵白とレモン汁を加え、

つやが出るまでかき混ぜる

 

②色をつけたい場合は色素を入れる

少量を入れながら少しずつ色を調節するようにしましょう。

 

③コルネを作り、アイシングを入れる

 

④焼きあがったクッキーにアイシングでデコレーションする

 

<アイシングの作り方動画>

コチラの動画で詳しく説明されています。

アイシング

 

アイシングのテクニックや材料について

もっと詳しく知りたい!という方は

このサイトがオススメです。

 cuoca-とびきりキュートなアイシングクッキー

 

 

以上がバレンタインクッキーレシピのご紹介でした。

クッキーって作り方自体は簡単なのに

色んなアイディアを組み合わせることによって

可愛いくて個性的なものを作れるので

とてもオススメです!

是非レシピを参考にして

色んなクッキーを作ってみてください。(^^)

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